Ons dieet is het hele jaar door cyclisch, de seizoenen bepalen onze behoeften en onze verlangens. Mis dit interessante artikel niet dat ons wordt aangeboden in de MyPadel door DKV Seguros blog.
Padel World Press.- In de koude maanden vraagt het lichaam om een warm gerecht, en over het algemeen ook met meer calorieën. Daarom moeten we ervoor zorgen dat deze extra energie zich niet vertaalt in overgewicht en lichaamsvet, zeker als we er rekening mee houden dat de kou niet aanzet tot beweging en lichamelijke inspanning. Je moet wedden op een dieet dat past bij het dagelijkse calorieverbruik.
Vitamine C is erg belangrijk voor de afweer in het winterseizoen, omdat het, naast vele andere functies, betrokken is bij de productie van interferon, een eiwit dat ziekteverwekkers bestrijdt. Op zijn beurt heeft het een antioxiderende werking, die helpt bij het onder controle houden van celbeschadiging veroorzaakt door vrije radicalen en die de afweersystemen van het lichaam aantast. We vinden het in alle groenten en fruit, zoals citrusvruchten, kiwi's, ananas, broccoli en bladgroenten. Deze vitamine heeft het nadeel dat hij erg gevoelig is en gemakkelijk verandert door veranderingen in temperatuur, pH of blootstelling aan licht... Daarom is het de moeite waard om te overwegen fruit en groenten te consumeren bij het schillen, hakken, of knijp, om het verlies van deze vitamine te voorkomen.
Ze vormen een grote groep essentiële voedingsstoffen, die synergetisch werken en deel uitmaken van veel metabolische processen om energie te verkrijgen en essentieel zijn voor het zenuwstelsel. Ze zijn als geheel belangrijk, maar vitamine B6 (pyridoxine), dat deelneemt aan de productie van antilichamen, en vitamine B5 (pantotheenzuur) verdienen speciale vermelding omdat hun tekort het vermogen om infecties te weerstaan vermindert. We vinden ze in vlees, vis, zuivelproducten, eieren, groene groenten, fruit, volkoren granen, biergist, peulvruchten, noten.
Behalve dat het een antioxidant is en ingrijpt in weefselvorming, wordt het geassocieerd met immuunfuncties. Het kan worden gevonden in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals rood vlees, vis of gevogelte. Een ander essentieel element is ijzer, omdat het deel uitmaakt van de bloedcellen, en het tekort ervan draagt bij aan de zwakte van het lichaam, wat leidt tot infecties. We nemen het binnen via rood vlees, lever, tonijn, zalm, eigeel, peulvruchten en groenten, hoewel in deze laatste twee bronnen het ijzer in een vorm is die niet zo opneembaar is, dus het is raadzaam om ze samen met rijk voedsel te nemen. in vitamine C, omdat het de opname ervan bevordert.
Ze bevorderen de proliferatie van een gezonde darmflora en versterken zo een van de belangrijkste verdedigingsbarrières die ons lichaam ter beschikking staan. Het verschil tussen de twee is dat probiotica levende micro-organismen zijn die op zich de darmflora verrijken en prebiotica zijn stoffen die dienen als voedsel voor de reeds aanwezige heilzame flora in de darm en zo hun groei bevorderen. Beide worden meestal toegevoegd aan sommige gefermenteerde zuivelproducten (yoghurt), maar prebiotica komen ook van nature voor in veel plantaardig voedsel (uien, artisjokken), fruit en granen.
Er zijn voedingsmiddelen, vooral bepaalde groenten, die deze verbindingen bevatten en ze antitussief en slijmoplossend eigenschappen geven, waaronder ui, radijs en waterkers.
Het is een verzameling harsachtige stoffen die bijen verzamelen uit bepaalde delen van planten en die ze gedeeltelijk wijzigen met hun afscheidingen. Bijen gebruiken deze stof om de korf te bedekken en zo te beschermen tegen virussen, schimmels en bacteriën. De samenstelling van propolis is afhankelijk van de plantaardige oorsprong, maar in het algemeen bevat het voornamelijk harsen en balsems, bijenwas, essentiële of vluchtige oliën, pollen en verschillende andere componenten (organisch en mineraal). Er zijn meer dan 160 verbindingen geïdentificeerd, waarvan 50% fenolische verbindingen, waaraan farmacologische werking wordt toegeschreven (ontstekingsremmende, immunostimulerende, antimicrobiële, antivirale en weefselregeneratie-effecten). Propolis wordt vaak ingenomen als alternatief voor verkoudheid en keelpijn.
Voorbeelddieet voor de winter
– Een glas melk en drie eetlepels muesli.
– Sinaasappelsap en broodje (50 g) volkorenbrood met cold turkey.
– Gebakken rijst met artisjokharten; gegrilde horsmakreel met knoflook en peterselie; 1-2 kiwi's.
– Toast met verse kaas en jam; gefermenteerde yoghurt met probiotica.
– Pompoenpuree met prei en aardappel; ui omelet; gebakken appel of peren met kaneel.
Door DKV Verzekeringen
* U kunt al het nieuws in de wereld van paddletennis volgen in onze profielen Facebook y Twitter en abonneer je op onze Nieuwsbrief dagelijks nieuws.
