نظامنا الغذائي دوري خلال العام ، والمواسم تحدد احتياجاتنا ورغباتنا. لا تفوت هذه المقالة الشيقة المقدمة إلينا في مدونة MyPadel بواسطة DKV Seguros.
مطبعة عالم البادل. - في الأشهر الباردة ، يطلب منا الجسم طبقًا ساخنًا ، وبشكل عام ، المزيد من السعرات الحرارية أيضًا. لهذا السبب يجب أن نتأكد من أن هذه الطاقة الزائدة لا تترجم إلى وزن زائد ودهون بالجسم ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أن البرد لا يشجع على الحركة والتمارين البدنية. عليك أن تراهن على نظام غذائي يناسب نفقات السعرات الحرارية اليومية.
فيتامين سي مهم جدًا للدفاعات في فصل الشتاء لأنه يشارك ، من بين العديد من الوظائف الأخرى ، في إنتاج الإنترفيرون ، وهو بروتين يحارب مسببات الأمراض. في المقابل ، له تأثير مضاد للأكسدة ، مما يساعد على التحكم في تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة والذي يؤثر على أنظمة الدفاع في الجسم. نجدها في جميع الفواكه والخضروات مثل الحمضيات والكيوي والأناناس والبروكلي والخضروات الورقية. هذا الفيتامين له عيب كونه حساسًا للغاية ويمكن تغييره بسهولة عن طريق التغيرات في درجة الحرارة أو درجة الحموضة أو إذا تعرض للضوء ... لذلك ، يجدر مراعاة تناول الفواكه والخضروات في وقت التقشير والتقطيع ، أو عصر لمنع فقدان هذا الفيتامين.
تشكل مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية ، والتي تعمل بشكل تآزري ، وهي جزء من العديد من عمليات التمثيل الغذائي للحصول على الطاقة وهي ضرورية للجهاز العصبي. إنها مهمة ككل ، لكن فيتامين B6 (البيريدوكسين) ، الذي يشارك في إنتاج الأجسام المضادة ، وفيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) يستحقان إشارة خاصة لأن نقصهما يقلل من القدرة على مقاومة العدوى. نجدها في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة وخميرة البيرة والبقوليات والمكسرات.
بالإضافة إلى كونه مضادًا للأكسدة ويتدخل في تكوين الأنسجة ، فهو مرتبط بوظائف المناعة. يمكن العثور عليها في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل اللحوم الحمراء أو الأسماك أو الدواجن. عنصر أساسي آخر هو الحديد ، فهو جزء من خلايا الدم ونقصه يساهم في ضعف الجسم مما يؤدي إلى الإصابة بالعدوى. نحن نتناوله من خلال اللحوم الحمراء والكبد والتونة والسلمون وصفار البيض والبقوليات والخضروات ، على الرغم من أن الحديد في هذين المصدرين الأخيرين يكون في صورة غير قابلة للامتصاص ، لذلك ينصح بتناولها مع الأطعمة الغنية. في فيتامين سي ، لأنه يفضل امتصاصه.
إنهم يفضلون تكاثر الجراثيم المعوية الصحية ، وبالتالي يعززون أحد الحواجز الدفاعية الرئيسية المتاحة لجسمنا. الفرق بين الاثنين هو أن البروبيوتيك عبارة عن كائنات دقيقة حية تُثري بحد ذاتها الفلورا المعوية والبريبايوتكس هي مواد تعمل كغذاء للنباتات المفيدة الموجودة بالفعل في الأمعاء ، وبالتالي تعزز نموها. يُضاف كلاهما عادةً إلى بعض منتجات الألبان المخمرة (الزبادي) ، ولكن توجد البريبايوتكس أيضًا بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية (البصل والخرشوف) والفواكه والحبوب.
هناك أطعمة ، خاصة بعض الخضروات ، التي تحتوي على هذه المركبات وتعطيها خصائص مضادة للسعال وطارد للبلغم ، ومن بينها البصل والفجل والجرجير.
إنها مجموعة من المواد الراتنجية التي يجمعها النحل من أجزاء معينة من النباتات ويقومون بتعديلها جزئيًا بإفرازاتها. يستخدم النحل هذه المادة لتغطية الخلية وبالتالي حمايتها من الفيروسات والفطريات والبكتيريا. يعتمد تكوين البروبوليس على أصله النباتي ، ولكنه يحتوي بشكل عام على الراتنجات والبلسم وشمع العسل والزيوت الأساسية أو المتطايرة وحبوب اللقاح ومكونات أخرى مختلفة (عضوية ومعدنية). تم التعرف على أكثر من 160 مركبًا ، 50٪ منها عبارة عن مركبات فينولية ، يُنسب إليها التأثير الدوائي (تأثيرات مضادة للالتهاب ، ومنبه للمناعة ، ومضادات للميكروبات ، ومضادة للفيروسات ، وتأثيرات تجديد الأنسجة). غالبًا ما يتم تناول البروبوليس كبديل لنزلات البرد والتهاب الحلق.
عينة من النظام الغذائي لفصل الشتاء
- كوب حليب وثلاث ملاعق موسلي.
- عصير برتقال وساندويتش (50 جرام) خبز كامل مع ديك رومي بارد.
- أرز سوتيه مع قلوب الخرشوف ؛ إسقمري الحصان المشوي مع الثوم والبقدونس ؛ 1-2 كيوي.
- توست بالجبن الطازج والمربى. الزبادي المخمر مع البروبيوتيك.
- هريس اليقطين مع الكراث والبطاطا. عجة البصل التفاح المخبوز أو الكمثرى بالقرفة.
بواسطة DKV Insurance
* يمكنك متابعة جميع الأخبار في عالم مضرب التنس في ملفاتنا الشخصية فيسبوك y تويتر وكذلك الاشتراك في موقعنا بريدك الإلكتروني أخبار يومية.
