Den sjunde delen av Julián Álvarez artiklar kommer. Specialist i idrott och idrottsmedicin, nutritionist och medlem av Nutrition Advisory Board herbalife International, vid detta tillfälle kommer han att prata med oss om "anpassningen" av vår kost till årets olika årstider.
Padel World Press .- Höstens ankomst markerar en vändpunkt: Vi lämnar semestern bakom oss och återgår till vår rutin för att öppna vägen mot vintern. Vi återgår till våra träningspass, våra spel och vår vanliga närvaro "på banan". Så långt så bra, allt stämmer, men idrottare, elit eller enstaka, vet att dessa förändringar vanligtvis påverkar vår kost. Och även om vi bör upprätthålla hälsosamma vanor och en balanserad kost under hela året, bör det noteras att den också anpassar sig till årstidernas särdrag.
Ja, den här artikeln är för dig. Även om du tar hand om dig själv, kära padelspelare, är det troligt att du med sommaren och semestern har "dragits med" och har lagt åt sidan några av de grundläggande rekommendationerna. Av denna anledning är det viktigt att återställa den korrekta vanan så snart som möjligt för att förhindra att dessa "sommarhalkar" etablerar sig i våra vanor och påverkar vår hälsa negativt och framför allt är det viktigt att vi återställer "ordningen".
Med semestern ändras scheman, vi ger oss själva friheten att bryta rutiner och sova och äta när vi känner för det. Det är inte dåligt att känna sig "befriad" i några dagar, men vår kropp är en "rytmmaskin" och sömn; måltider och träning är markörerna för dessa rytmer. Vi måste omorganisera våra liv i ordning, gå upp i rätt tid (jag rekommenderar att göra det lite tidigare och träna lite) och äta på mer eller mindre bestämda tider.
När det gäller vad vi ska äta får vi naturligtvis inte glömma fördelarna med att vara ett Medelhavsland vars kost är ett världsarv. Till att börja med har vi citrus. Vår "klassiska" apelsinjuice på morgonen som, förutom att samarbeta med vår morgonvättning (vilket är en nödvändighet som vi ibland glömmer i vår brådska), är en stor källa till vitamin C, vars roll i försvaret mot dessa säsongsbetonade förkylningar är brett dokumenterad... Men vitamin D är också viktigt, eftersom med minskningen av timmar med solljus och vår exponering för det, kommer tillgången på detta vitamin (beroende på nämnda solexponering) att påverkas med säsongsförändringen och därför är viktigt för att upprätthålla en adekvat konsumtion av fisk (särskilt de "blåa" som tonfisk eller sardiner), ägg och mejeriprodukter (även om skummade produkter, som är ett fettlösligt vitamin, utgör ett mycket litet bidrag). På så sätt kommer vi att undvika problem som standard trots den kraftiga minskningen av vår solexponering, även om vi leker utomhus.
Låt oss inte heller glömma att, i allmänhet, alla frukter och grönsaker, grundpelare i Medelhavsdieten, också ger många andra vitaminer och ett stort antal näringsämnen, inklusive många antioxidanter. För att fullborda denna tillgång på viktiga näringsämnen måste vi också ta proteinmat, övervaka tillgången på mättat fett, det vill säga vitt kött (kanin är ett bra alternativ som inte används mycket) men framför allt fisk (lågt fett, och att den, när den innehåller den, är rik på den starkt rekommenderade Omega3).
När vi återgår till våra rutiner är det också möjligt att vi planerar kosten lite mer, speciellt om vi kan äta hemma eller om vi är vana vid att ta en 'tupper' till jobbet. Men oavsett om vi gör vår egen mat, eller om vi ska äta från menyn, måste vi behålla det hälsokriteriet och alltid välja det bästa alternativet. Undvik till exempel stekta och slagna rätter och leta efter bakade eller grillade rätter och leta alltid efter grönsaker och fisk, och till och med, till efterrätt, om vi har det, välj en frukt istället för en sötsak. Ibland ger en hektisk livsstil oss inte tillräckligt med tid för att förbereda och äta en hälsosam måltid, vilket gör att en måltidsersättning skaka eller barga vår bästa vän.
Ett annat element som vi återvinner på dessa datum när temperaturerna börjar sjunka, är skedrätterna, av vilka vi har ett brett utbud i hela vår geografi och som vanligtvis är mycket kompletta rätter som kombinerar en mängd olika livsmedel. med en bas av baljväxter och grönsaker och ett extra bidrag av andra proteinmat (kött eller fisk). Dessa skedrätter kan ge ett intressant näringsbidrag så länge vi tittar på kalorierna (med andra ord kontrollerar vad som tillsätts i grytan). Vi återvinner också infusioner, som alltid har funnits i vår kultur och som ligger i andra änden av skalan, eftersom de inte bara ger ett kaloriintag, utan även, förutom andra egenskaper som antioxidanteffekten av alla. de kan ha en effekt av att aktivera vår ämnesomsättning.
Men, som vi alltid kommer ihåg, är den bästa motorn i vår ämnesomsättning en positiv attityd som kan visas från morgonen när vi tränar lite. Och det är det faktum att äta en hälsosam och balanserad kost är något som måste upprätthållas året runt, inte bara för att ta hand om figuren, utan framför allt så att vår kropp förblir frisk.
Det handlar inte om att gå på strikta dieter eller glömma vissa livsmedel, utan om att lära sig äta, skaffa sig vissa vanor och tillämpa sunt förnuft på matområdet, åtföljd av lite fysisk träning. Endast på detta sätt kommer vi att uppnå en balans mellan alla matalternativ som vi har till vårt förfogande och vi kommer att uppnå den hälsosamma livsstilen som gynnar vår kropps funktion...
Om vi inte är oss själva som tar hand om vår kropp, vem gör det då?
Julian Alvarez
* Du kan följa alla nyheter inom padeltennisvärlden i våra profiler Facebook y Twitter samt prenumerera på vår Nyhetsbrev dagliga nyheter.
