De zevende aflevering van de artikelen van Julián Álvarez is binnen. Specialist Lichamelijke Opvoeding en Sportgeneeskunde, Voedingsdeskundige en lid van de Voedingsadviesraad van Herbalife Internationaal zal hij bij deze gelegenheid met ons praten over de 'aanpassing' van onze voeding aan de verschillende seizoenen van het jaar.
Padel World Press .- De komst van de herfst markeert een keerpunt: we laten de vakantie achter ons en gaan terug naar onze routine om de weg naar de winter te openen. We keren terug naar onze trainingen, onze wedstrijden en onze gebruikelijke aanwezigheid 'op de baan'. Tot nu toe is alles correct, maar atleten, elite of occasionele, weten dat deze veranderingen meestal onze voeding beïnvloeden. En hoewel we het hele jaar door gezonde gewoonten en een uitgebalanceerd dieet moeten aanhouden, moet worden opgemerkt dat het zich ook aanpast aan de bijzonderheden van de seizoenen.
Ja, dit artikel is voor jou. Hoewel je goed voor jezelf zorgt, beste paddle-speler, is het waarschijnlijk dat je met de zomer en de vakantie 'meegesleept' hebt en een aantal van die basisaanbevelingen opzij hebt gezet. Daarom is het belangrijk om zo snel mogelijk de juiste gewoonte te herwinnen om te voorkomen dat deze 'zomermislukkingen' zich in onze gewoonten vestigen en onze gezondheid negatief beïnvloeden en vooral is het essentieel dat we de 'orde' herstellen.
Met de feestdagen worden schema's gewijzigd, geven we onszelf de vrijheid om routines te doorbreken en te slapen en te eten wanneer we daar zin in hebben. Dat is niet erg om je een paar dagen 'bevrijd' te voelen, maar ons lichaam is een 'ritmemachine' en slaap; maaltijden en lichaamsbeweging zijn de markeringen van die ritmes. We moeten ons leven ordenen, op het juiste moment opstaan (ik raad aan om het iets eerder te doen en wat te bewegen) en op min of meer vaste tijden te eten.
Wat betreft wat te eten, mogen we natuurlijk de voordelen niet vergeten van een mediterraan land waarvan het dieet op de Werelderfgoedlijst staat. Om te beginnen hebben we citrus. Ons 'klassieke' sinaasappelsap in de ochtend, dat niet alleen bijdraagt aan onze hydratatie in de ochtend (wat een noodzaak is die we soms vergeten in onze haast), is een geweldige bron van vitamine C, waarvan de rol in de verdediging tegen die seizoenskoude is algemeen gedocumenteerd... Maar vitamine D is ook belangrijk, omdat met de afname van het aantal uren zonlicht en onze blootstelling eraan, de beschikbaarheid van deze vitamine (afhankelijk van de blootstelling aan de zon) zal worden beïnvloed door de seizoensverandering en daarom is belangrijk om een adequate consumptie van vis (vooral de 'blauwe' zoals tonijn of sardines), eieren en zuivelproducten te behouden (hoewel magere producten, die een in vet oplosbare vitamine zijn, een zeer lage bijdrage leveren). Op deze manier vermijden we standaard problemen ondanks de sterke afname van onze blootstelling aan de zon, zelfs als we buiten spelen.
Laten we ook niet vergeten dat in het algemeen alle groenten en fruit, pijlers van het mediterrane dieet, ook veel andere vitamines en een groot aantal voedingsstoffen bevatten, waaronder veel antioxidanten. Om deze toevoer van essentiële voedingsstoffen te completeren, moeten we ook eiwitrijk voedsel nemen, waarbij we de toevoer van verzadigde vetten controleren, dat wil zeggen wit vlees (konijn is een goede optie die niet veel wordt gebruikt) maar vooral vis (vetarm, en dat, wanneer het het bevat, het rijk is aan de sterk aanbevolen Omega3).
Wanneer we terugkeren naar onze routines, is het ook mogelijk dat we ons dieet wat meer plannen, vooral als we thuis kunnen eten of we gewend zijn een 'tupper' mee te nemen naar het werk. Maar of we nu ons eigen eten maken, of als we van het menu gaan eten, we moeten dat gezondheidscriterium handhaven en altijd de beste optie kiezen. Vermijd bijvoorbeeld gefrituurde en gehavende gerechten en zoek naar gebakken of gegrilde gerechten en zoek altijd naar groenten en vis, en zelfs als toetje, als we het hebben, kies dan een fruit in plaats van een snoepje. Soms geeft een drukke levensstijl ons niet genoeg tijd om een gezonde maaltijd te bereiden en te eten, waardoor een maaltijdvervangende shake of bar onze beste vriend is.
Een ander element dat we terugkrijgen op deze data wanneer de temperaturen beginnen te dalen, zijn de lepelschalen, waarvan we een breed assortiment hebben in onze geografie en die meestal zeer complete gerechten zijn die een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen combineren met een basis van peulvruchten. en groenten en een toegevoegde bijdrage van andere eiwitrijke voedingsmiddelen (vlees of vis). Deze lepelschotels kunnen een interessante voedingsbijdrage leveren zolang we op de calorieën letten (met andere woorden, controleren wat er aan de pot wordt toegevoegd). We herstellen ook infusies, die altijd in onze cultuur aanwezig zijn geweest en die zich aan de andere kant van de schaal bevinden, omdat ze niet alleen geen calorie-inname bieden, maar zelfs, naast andere eigenschappen zoals het antioxiderende effect van alle ze kunnen een effect hebben op het activeren van ons metabolisme.
Maar zoals we ons altijd herinneren, is de beste motor van ons metabolisme een positieve houding die vanaf de ochtend kan worden getoond door een beetje te oefenen. En het is dat het feit van het eten van een gezond en uitgebalanceerd dieet iets is dat het hele jaar door moet worden volgehouden, niet alleen om voor het figuur te zorgen, maar vooral om ons lichaam gezond te houden.
Het gaat niet om het volgen van strikte diëten of het vergeten van bepaalde voedingsmiddelen, maar om het leren eten, het aanleren van bepaalde gewoonten en het toepassen van gezond verstand op het gebied van voedsel, vergezeld van wat lichaamsbeweging. Alleen op deze manier zullen we een evenwicht bereiken tussen alle voedingsopties die we tot onze beschikking hebben en zullen we die gezonde levensstijl bereiken die het goed functioneren van ons lichaam bevordert...
Als wij niet onszelf zijn die voor ons lichaam zorgen, wie dan wel?
Julian Álvarez
* U kunt al het nieuws in de wereld van paddletennis volgen in onze profielen Facebook y Twitter en abonneer je op onze Nieuwsbrief dagelijks nieuws.
