名誉ある医学博士、スポーツ生理学の専門家、体育とスポーツ医学の専門家であり、人間栄養学と栄養学の大学の学位を取得する必要がある彼は、ハーバライフ インターナショナル社の諮問委員会のメンバーの XNUMX 人です。 Estrella Damm Masters Finals の間、私たちは彼とチャットし、製品が多くの人々の生活を変えるのに役立った会社のいくつかの秘密について学ぶ機会がありました.
Padel World Press.- 彼の仕事に情熱を持ち、印象的な知識を持っているジュリアンと話すことは、常に栄養の多くの側面を発見することを意味します。
スポーツの世界におけるこの分野の役割について話すとき、彼の最初の反省は非常に明確でした。あなたは負けます。 それはどういう意味ですか？ 例を挙げると、私たちがパドルテニスを始めたとき、私たちが XNUMX 年以上にわたって研究してきたスポーツで、私たちの注目を集めたものの XNUMX つであり、現在私たちのチームの一員である選手たちもよく知っています。体重管理の問題です。 論理的に言えば、トレーニングをして競技に参加する人は、路上で「太っている」とは言えません... しかし、彼は多かれ少なかれ元気で、その要因によって彼のパフォーマンスが少し向上したり、影響を受けることさえあります。怪我のレベルで。 ラファ・ナダルの場合、それ以上は見られませんでした。 腱の怪我を克服した後、彼が活動に戻ったときはいつでも、膝蓋腱、アキレス腱に少しの体重を降ろすことで負荷が軽減されることに気づいたので、彼は体重を減らして活動を再開しました.あなたの最適な体重になります。
しかし、人々が栄養に関して理解しているのはスポーツだけではありません。 エネルギーが必要であり、それは食物を食べることによって得られるとよく考えられています. その意味で、ジュリアンは次のように語っています。 多くの場合、人々は試合やトーナメント中にどれだけ減量できるかを認識していません. 多くのアスリートは、プロも含めて、彼らと仕事を始めると、試合の前後に体重を測定して、水分が十分に補給されているかどうかを確認します。 体重はほとんど減らないはずですが、医学的勧告によると 800% 回復する必要がある約 150 グラムの減量が見られる場合があります。 私たちの場合、水分補給をするので、その水にビタミンとエネルギーを加えます。 アスリートは、以前は XNUMX 種類だった特別な飲み物を、現在は XNUMX 種類まで飲むことができます。 以前はアイソトニック飲料しかありませんでしたが、現在では電解質の問題がないようにナトリウムを多くすると同時に、飲みやすくするために等張性を低くするという他の選択肢があります. カロリーゼロに近いライトドリンクもあり、通常は試合前のトレーニングセッション中に摂取されます. そして、多くの試合に連続して没頭し、余分なエネルギーが必要な場合の追加ドリンク.トライアスロンのような他のスポーツのために。
彼の「過去」から逃れることはできませんが、彼は一生続くニックネームがあることを知っています。 Pepu Hernández の段階で)、回復シェイクです。 栄養素が最大限に使用される「代謝の窓」と呼ばれる、競技が終了する瞬間があることが発見されました。 その瞬間を利用する必要があり、これらの栄養素が筋肉に確実に到達する唯一の方法は、シェイクすることです. 多くの人が私のことを知っていて、今でも「Dr Shake」として知っているのはそのためです。 ハーバライフでは、さまざまなタイプのトレーニング用に特定のシェイクを開発しました。 ウエイト トレーニングを行っている場合、その「メタボリック ウィンドウ」に収まらなければならないのは、特にタンパク質です。 しかし、自転車で長距離を走ったり、トラントランでもう少しトレーニングをしたりすると、必要なのはガソリンを回収するための炭水化物です。 そしてそれが、シェイクによって非常に快適でシンプルな方法で達成されるものです。」
彼らの製品が正しいものになるように正しい要素と割合を見つけるプロセスについて尋ねられた彼は、次のように明らかにしました。 たとえば、筋力テストの場合、参加者の誰もが事前に知らずに、（ミルクセーキのような味がしますが）何も寄与しないプラセボが与えられ、残りの人には異なる種類のタンパク質が与えられます。ケースを炭水化物と組み合わせると、それらがどのように回復するかがわかります。 他のケースでは、一種の椅子で両足を使って作業するため、研究は非常に複雑で正確であり、一方は「コントロール」として使用され、もう一方は「実験的」として使用されます。 カテーテルが各脚の各動脈に配置され、放射性標識アミノ酸が導入されます。 これにより、体が吸収したそのアミノ酸の量、それが放出した量が測定されます.このようにして、アミノ酸の使用と、そのタンパク質のどの部分が筋肉の一部になるかを計算することができます. このすべての作業で、何が達成されますか? 非常にシンプルです。トレーニングを自分のやりたいようにさせてください。それがアスリートを向上させることです。」
興味深いことに、彼は次のように指摘しました。 翌日、彼の回復を測定したところ、最初のケースでは、パフォーマンスが 50 番目のケースよりも最大 XNUMX% 高くなりました。」
間違いなく、栄養は科学であり、最も重要なことは次のとおりです。 そのため、専門家評議会があります。 重要なことは、科学を開発して製品に適用することではありません。 また、これらの製品がなぜこのような形で作られているのかを人々に説明する方法を知っていることも重要です。 私たちの仕事の多くは、製品の適切な使用に関する「トレーニング」とディストリビューターへの教育で構成されています。 私がそれを使用して気分が良くなれば、それについてあなたに話し、その利点を説明するのがより簡単になります. ちゃんとしないとちゃんと伝わらないから」
ジュリアンの意見では、良好な栄養のための XNUMX つの基本的なガイドラインを提示する必要がある場合、次のようになります。
「a) あなたの体重に合わせてください。 ハーバライフでは、より少ないカロリーで食事のすべての栄養素を提供するミール リプレイスメント シェイクを使用できます。 多くのアスリートは夕食で北を失います。 そんな時は、こちらのスムージーがおすすめです。
b) 正しく水分補給する: このために、時々、運動の前後に体重を量る習慣を身につけてください。 十分に水分補給することの意味を本当に学びましょう。
c) リカバリーシェイク。 トレーニングするときはいつでも、トレーニングに燃料を供給してください。 メタボリック ウィンドウを活用してください。
科学の進歩に何か良い点があるとすれば、それは応用可能であり、私たちの場合は健康に応用できるということです. 栄養学では、必要な栄養素を確保し、最も適したものを選択し、それらを吸収するのに適した形式にするツールを開発することができました.彼らが言うように、準備完了!!」 .
最後に、彼はすべてのパドル テニス ファンと実践者にメッセージを残したいと思いました。 楽しむために体調が優れている必要はありません。 私にとってパドルテニスの大きな奇跡は、多くの人にとってスポーツの世界への入り口になるかもしれないということです。 健康の XNUMX つのサポートが身体活動と栄養であることがわかっている場合は、それを利用することになります。 あなたの偶像が良い食事をしていることがわかったら、シャベルや靴のブランドだけでなく、その中でそれらをコピーしてください. 良い食事を楽しんで食べることで、生活の質を向上させましょう。」
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