私たちの食生活は一年を通して周期的であり、季節が私たちのニーズと欲求を決定します. で提供されているこの興味深い記事をお見逃しなく MyPadel by DKV Seguros ブログ.
Padel World Press.- 寒い季節には、体は温かい料理を求め、一般的にカロリーも高めます。 そのため、この余分なエネルギーが過剰な体重や体脂肪に変換されないようにする必要があります。特に、寒さが運動や運動を促進しないことを考慮すると. 毎日のカロリー消費量に合った食事に賭ける必要があります。
ビタミンCは、他の多くの機能の中でも、病原体と戦うタンパク質であるインターフェロンの産生に関与しているため、冬季の防御にとって非常に重要です. 次に、抗酸化作用があり、フリーラジカルによって引き起こされる細胞の損傷を制御し、体の防御システムに影響を与えます. 柑橘類、キウイ、パイナップル、ブロッコリー、葉物野菜など、あらゆる果物や野菜に含まれています。 このビタミンは非常に敏感で、温度、pH の変化、または光にさらされると簡単に変化するという欠点があります.または絞って、このビタミンの損失を防ぎます。
それらは、相乗的に作用する必須栄養素の大きなグループを構成し、エネルギーを得るための多くの代謝プロセスの一部であり、神経系に不可欠です. 全体として重要ですが、抗体の産生に関与するビタミンB6（ピリドキシン）とビタミンB5（パントテン酸）は、欠乏すると感染症に対する抵抗力が低下するため、特筆に値します。 肉、魚、乳製品、卵、緑の野菜、果物、全粒穀物、ビール酵母、豆類、ナッツに含まれています。
抗酸化物質であり、組織形成に介入することに加えて、免疫機能に関連しています。 赤身の肉、魚、鶏肉などの動物由来の食品に含まれています。 もうXNUMXつの必須要素は鉄です。これは血球の一部であり、その欠乏は体の衰弱に寄与し、感染症につながります. 赤身の肉、レバー、マグロ、サーモン、卵黄、マメ科植物、野菜から鉄分を摂取しますが、これらの最後の XNUMX つのソースでは、鉄分は吸収されにくい形になっているため、豊富な食品と一緒に摂取することをお勧めします。ビタミンCの吸収を促進するためです。
それらは健康な腸内細菌叢の増殖を促進し、私たちの体が利用できる主要な防御バリアの XNUMX つを強化します。 XNUMXつの違いは、プロバイオティクスはそれ自体が腸内フローラを豊かにする生きた微生物であり、プレバイオティクスは腸内にすでに存在する有益なフローラの食物として機能し、その成長を促進する物質であるということです. どちらも通常、一部の発酵乳製品（ヨーグルト）に添加されますが、プレバイオティクスは多くの植物性食品（タマネギ、アーティチョーク）、果物、シリアルにも自然に含まれています.
これらの化合物を含む食品、特に特定の野菜があり、タマネギ、大根、クレソンが際立っています.
これは、ミツバチが植物の特定の部分から収集し、その分泌物で部分的に変更する一連の樹脂状物質です. ミツバチはこの物質を使って巣を覆い、ウイルス、菌類、バクテリアから巣を守ります。 プロポリスの組成は植物の起源によって異なりますが、一般的には樹脂とバルサム、蜜蝋、エッセンシャルオイルまたは揮発性オイル、花粉、その他のさまざまな成分（有機およびミネラル）が含まれています。 160 を超える化合物が特定されており、そのうち 50% はフェノール化合物であり、薬理作用 (抗炎症、免疫賦活、抗菌、抗ウイルス、および組織再生効果) に関与しています。 プロポリスは、風邪や喉の痛みの代替品として摂取されることがよくあります。
冬の食事例
– 牛乳 XNUMX 杯とミューズリー大さじ XNUMX 杯。
– オレンジ ジュースと全粒粉パンのサンドイッチ (50 g) と冷たい七面鳥肉。
– アーティチョークのハート入りライスのソテー; アジのガーリックパセリ焼き、キウイ1～2個。
– フレッシュチーズとジャムで乾杯; プロバイオティクスを含む発酵ヨーグルト。
– ネギとジャガイモを添えたカボチャのピューレ; タマネギのオムレツ; シナモンで焼いたリンゴまたはナシ。
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